Ingela Svensson

Medlem af bestyrelsen

Hvorfor er du mælkeproducent?
Lige siden jeg var lille, har jeg været med min far i stalden. Jeg har altid syntes, at arbejdet som landmand er et fedt job. Det er svært, afvekslende og udfordrende - man skal hele tiden træffe beslutninger. Jeg synes ikke, det er en livsstil at være mælkebonde, snarere et arbejde med "frynsegoder", fordi man har naturen omkring sig. Man udfører en værdifuld opgave, når man plejer landskabet og passer dyrene, og man bestemmer over sin egen tilværelse.

Hvorfor skal vi have mælkeproduktion i Sverige?
Det åbne landskab er vigtigt. Uden mælkeproduktionen ville Sverige komme til at se helt anderledes ud. Men det er hverken en pligt eller en ret at have mælkeproduktion, det er op til den enkelte at bestemme, hvad man vil med sit liv. Sveriges mælkeproducenter er også nødt til at erkende, at mælkeproduktion er en positiv måde at forsørge sig på, og at de er dytige til det, de gør. Der tales så meget om, at det går dårligt, men det er jo helt umuligt at få fat på håndværkere, fordi der sådan gang i byggeriet…

Hvad er dit favorit-mejeriprodukt?
Jorbær-blåbær yoghurt, det spiser jeg året rundt. Billingeost og Kvibille gräddädel er heller ikke helt dumt.

Hvad er en god søndag for dig?
Er det sommer, så er det en grillaften sammen med hele familien, efter at jeg er færdig i stalden. Børnene har ordnet alt, så jeg bare skal sætte mig til bordet. Om vinteren vil jeg have det tilpas køligt med lidt puddersne, så det er en fin dag til jagt. Efter jagten kan vi sætte os omkring bålet og sludre og grine.