Logistik og supply chain

Spørgsmål: Vi er i gang med en opgave vedrørende Supply Chain Management, hvor vi skal inddrage eksempler fra en virksomhed. Da vi har set, at I bruger dette, vil vi gerne vide mere om jeres brug af Supply Chain Management.

Svar: Nu er Arlas værdikæde jo lang, meget lang. Vi plejer at sige, at den går helt fra jord til bord. Dermed er der også mange elementer, man kunne fokusere på i en opgave om Supply Chain management fx:
Logistik både i forhold til kunder og leverandører, som igen kan omfatte både indkøb, salg, transport m.v. og styring af de interne flows af materialer og råvarer i form af fx produktionsplanlægning. Endvidere kan man jo se det både i et nationalt og et internationalt perspektiv, så det er et enormt område. I kan imidlertid finde en præsentation her, som mest handler om transport- og lagerlogistikken i forhold til de danske kunder. Desuden kan I læse om vores virksomhedsprincipper i relation til Indkøb her.

I kunne måske også helt enkelt starte med at se på et givet mælkeprodukt og dets vej fra ko til bord. Derefter kunne I identificere alle de forhold i relation til Supply Chain Management, som I kan få øje på og overveje, hvordan de bedst håndteres. Jeg er sikker på, at selv det kan blive en ganske omfattende opgave.