Mælkeprotein
Mælkeprotein er de proteiner, som mælken indeholder, og som gør mælken næringsrig.
Mælkeprotein
Eksempler
I nogle af Arlas produkter er der tilsat ekstra mælkeproteiner, primært for at gøre konsistensen lidt tykkere, fx i nogle yoghurter og kakaomælk. Den mælkeprotein, der tilsættes, stammer fra naturlig mælk eller valle, der er et overskudsprodukt ved osteproduktionen. Mælkeproteiner er også hovedingrediens i mange af de energi- og helsedrikke, der sælges idag.
Kilder
Mælkeprotein
